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Mieux manger, moins gaspiller, moins polluer ?
Mettons les pieds dans le plat, il nous est déjà tous arrivé de jeter de la nourriture. Ce gâchis peut paraître sans gravité à l’échelle individuelle, mais le gaspillage alimentaire est en réalité un phénomène global aux graves conséquences économiques et environnementales.
Viande, je t’aime… moi non plus
Vous la préférez saignante ou à point ? Nous, c’est plutôt en point d’interrogation qu’on la sert. Car soyons honnêtes : tout le monde dit manger moins de viande. Flexitarisme par-ci, légumes rôtis par-là, hashtags végé sous les selfies de brunch…