Chaud devant ! Alors que nous battons des records de température depuis des mois, le retour de celui qu’on nomme l’enfant terrible du Pacifique risque de provoquer une hausse des températures mondiales, d’ici 2024.
Crevettes roses, anchois, anguilles, thons, bars, dauphins… Autrefois, ils ondulaient avec superbe dans des océans pleins de promesses. Aujourd’hui, ils filent droit vers l’extinction, plus familiers des filets que des courants marins. L’Homme, ce grand prédateur à col blanc, ne s’est pas contenté de les pêcher : il les a empoisonnés, étranglés sous le plastique, dépouillés de leur royaume à coups de chalutiers et d’indifférence.
Vous la préférez saignante ou à point ? Nous, c’est plutôt en point d’interrogation qu’on la sert. Car soyons honnêtes : tout le monde dit manger moins de viande. Flexitarisme par-ci, légumes rôtis par-là, hashtags végé sous les selfies de brunch…