Mettons les pieds dans le plat, il nous est déjà tous arrivé de jeter de la nourriture. Ce gâchis peut paraître sans gravité à l’échelle individuelle, mais le gaspillage alimentaire est en réalité un phénomène global aux graves conséquences économiques et environnementales.
Vers une alimentation saine et durable : quelle est l’assiette idéale ?
Miam, le beau poulet doré, les lasagnes fumantes, la soupe onctueuse, la délicieuse pizza… Manger est une joie pour les papilles, parfois moins pour la planète. En changeant quelques-unes de nos habitudes, on pourrait pourtant facilement inverser la tendance.
Chaud devant ! Alors que nous battons des records de température depuis des mois, le retour de celui qu’on nomme l’enfant terrible du Pacifique risque de provoquer une hausse des températures mondiales, d’ici 2024.